北京红螺食品有限公司是一家具有多年果品生产经验“中华”企业，是“农业产业化龙头企业”。在多年的生产经营中，企业坚持抓好质量管理，加强产品创新，已成为国内农副产品加工行业质量优、规模大、效益好、技术、具发展潜力的农业产业化龙头企业。公司的主营业务定位于水果、蔬菜、粗粮的深加工与产业化经营，而且公司的所有业务增加值全部来自于农产品的深加工和销售。主要生产果脯、羊羹、茯苓夹饼、板栗、烤鸭、老北京小吃等各类休闲食品，现已拥有六大系列、四十多个大类、一百二十余个品种、四百余种包装规格的各类产品。
公司的经营宗旨是：立足三农，致力于推动农业产业化，带动农村经济，以"为农民办实事、办好事"为宗旨，发展企业、致富农民，弘扬中国传统食文化。
以“营养、健康、绿色、安全”为产品目标；“尊重人、相信人、依靠人、培养人”是企业的人才观念；“团结、务实、创新、”是红螺人共同追求的企业精神；发展现代休闲食品，提升人类生活品位是我们的价值；振兴地方经济，积极回报社会是我们的责任；源于北京，立足中国，放眼世界是我们的抱负。
公司注重产品创新，近年来，先后推出了茯苓新品—杂粮系列、低糖羊羹、低聚糖果脯、茯苓八宝、茯苓核桃糕、冰糖葫芦、驴打滚、圣女果干等新产品。
公司现拥有一套健全的营销体系，网络覆盖面广，立足首都北京，辐射全国，面向世界。在北京各大商厦、超市、仓储连锁设有500余个产品销售专柜，在北京市百货大楼、东安市场、西单商场、西单购物、城乡贸易等著名商厦中，红螺公司专柜的销售额名列前茅。建立市内、外埠批发网点2000余个，家乐福、沃尔玛、万客隆等大型卖场都有红螺食品的身影。在上海、广州、哈尔滨、沈阳、大连等地均设有总经销，产品行销全国二十多个省、市、自治区，出口美国、俄罗斯、澳大利亚、日本、韩国、新加坡等国家，并拥有良好的售后服务体系。多年来，公司一直将质量管理视为企业发展的生命，产品品质受到了广大消费者的一致好评，使公司呈现出良好的发展势头，得到了各级政府及相关部门的广泛认可，获得了100多项荣誉称号。公司被农业部认定为“农业产业化龙头企业”；被中国食品工业协会评定为“AAA级信用企业”，被国内贸易部评为“企业”，并授予“中华”企业荣誉称号，红螺商标连续多年被评为“北京市”等。近年来，公司制定了明确的企业发展战略是“大力推进农产品的综合开发和产业化进程”，坚持“以农为本”的经营理念，以“为三农服务，树百年品牌”为宗旨，为农民“办实事、办好事”，以农业产业化发展为、以工业化发展为方向，加快产业升级。北京红螺食品有限公司将以2008年第29届的成功召开为企业的发展契机，加强管理，完善市场营销体系，提升产品包装文化内涵，突出中华民族饮食文化的悠久历史，加大产品研发力度，在传统产品风味的基础上注入现代元素，将传统果脯产品向现代特产文化提升，全力打造低糖化、无糖化、营养化、休闲化、艺术化的“新北京特产”，弘扬文化，将北京特产推向全世界，使“红螺”成为北京特产的象征。