地处临猗县南部的庙上乡张庄村，虽然土地面积只有三千余亩，但冬枣种植竟达二千七百多亩，占土地总面积的90％左右，是全县乃全市规模较大的冬枣种植示范基地。
早在2000年，临猗县委县政府积极进行产业结构调整，并以张庄村为示范，在全县范围内大力推广冬枣种植产业。2007年，随着当地冬枣产业的蓬勃兴起，张福荣联合张庄村五家种植户注册成立了“临猗县福荣冬枣专业合作社”。合作社在资金、经验、知识等诸多不足的情况下，张福荣带领社员大胆探索，经过近年来的拼搏，终于走出了一条经验值得借鉴、成果值得普及、精神值得提倡的特色专业化之路。
合作社成立之初，好多农民持观望态度，张福荣为此不灰心，不泄气，他积极参加各种专业技术培训和交流。2008年3月，合作社被邀参加了由山西省农业厅举办的“首届农民专业合作社高层论坛会”。张福荣在会上学到了不少经验，回来后他马上筹划组织召开了“张庄村冬枣无公害发展促进会”。同年7月，庙上乡张庄村被山西省红枣协会正式确立为无公害冬枣试验基地。9月，该合作社与临猗县科协合作，成立了“临猗县福荣冬枣科普示范基地”。
此时的张福荣看到了方向，明确了思路。经过学者的指导和外出考察学习，张福荣逐渐认识到，要想使张庄村冬枣走向市场，光靠规模种植是不行的，必须提高枣农的质量意识，走品牌经营之路。于是，在2008年10月，张福荣在临猗县工商局注册了“福荣”冬枣商标。
冬枣产业的发展，质在于产，利在于销。拿到商标不等于产品有了通行证，此时的合作社虽然已由当初的6家发展到120余家，但销路不畅，价钱偏低。张福荣看在眼里，急在心里。随后他专门去北京进行市场调研，结果发现当地竟没有销售临猗冬枣，问其原因：一是枣青，没人要；二是鲜枣加工后烂枣、垃圾枣现象严重；三是枣农没市场意识，缺乏精包装，难以进入大超市销售。摸清销售不畅的原因后，张福荣确立了“定目标，抓管理，促发展”的经营思路；通过生产有机、优质产品，占领市场制高点；通过获得国家绿色食品认证，并以市场需求为导向带动优质枣的产业升级，确保枣业销路畅通无阻。
随着当地枣业种植面积的迅速增加，新的问题也随之产生了：集中种植导致成熟集中，销售集中，急剧下降，枣农收入下滑，积极性受挫。为了解决这一难题，张福荣带领枣农先后实行了“推迟成熟，冷库冷藏”和“设施栽培”两条举措，实践后效果明显。全生育期覆盖比大田提早二十天着色，在产地，早期市场批发价24元/斤，中期14元/斤，后期清园枣也卖到2.5元/斤。思路举措的改变和收入猛涨使枣农们增加了信心，领略到了未来发展的“钱”景。
近年来，合作社又根据冬枣发展实际，先后由县科协与中国农业大学生物联盟推广测土配肥试验，通过科学指导，冬枣品质有了显著提高，客户普遍反映“枣面好、口感好、色度红”。该县副县长启安带领政府办、林业局等相关负责人到张庄村福荣专业合作社视察并现场指示：“要更好更快的发展测土培肥推广面积工作，力争在两年时间内完成合作社绿色食品认证申报工作”。同时副县长号召入社社员讲究科学管理，把科学测土培肥在枣产业等农产品方面大力推广起来，为创建生态临猗打好基础。
目前，福荣合作社在无公害枣地认证、产品认定、枣产品销售收入等方面都走在了同行前列，“福荣”牌冬枣已远销国内多个省市和地区。福荣专业合作社助推农村经济腾飞的做法，受到了各级领导的高度评价和肯定。“临猗县要想实现农民增收的目标，冬枣是一个重要产业，要想使这个产业健康发展必须得到全社会的的共同关注和支持，在增加资金扶持力度上予以倾斜，同时疏通流通渠道，建立全国精品冬枣销售连锁网络，加大对外宣传力度，这样才能真正让临猗冬枣走向全国。”我们相信，有县乡政府部门的支持和指导，有全体入社社员的共同努力，福荣专业合作社在未来的富民惠民的田野上，一定会收获金灿灿的希望。