中国宜昌——三峡工程所在地、世界水电旅游名城、全国旅游名城、国家园林城市。三峡旅游职业技术学院坐落在这块具有深厚历史和人文底蕴的土地上。学院是以原宜昌教育学院为基础组建，经湖北省人民政府批准、国家教育部备案的专科层次全日制高等职业学校。
学院位于西陵峡口、平湖之滨。占地300亩，建筑总面积达8万余平方米，馆藏图书25万册。拥有的教学仪器设备，建有多媒体教学系统、校园网络系统和远程教育系统，以及微机室、语音室、模拟餐厅、模拟客房等30多个实验实训场所。教职工200余人，其中专任教师155人，副教授及以上职称70人。享受国务院特殊津贴、全国科技工作者1人，教育部高等学校高职高专农林牧渔教学指导委员会和农林部农业教育教学指导委员会1人，省市学科带头人、市管10人。在校学生3800多人。
学院以旅游高等职业技术教育为主，师范高等教育为辅。形成了普通高等职业教育、成人高等教育、中职教育及职业培训的办学格局。系宜昌市基础教育干部教师培训、市普通话培训测试、国家职业技能鉴定培训考试基地、全国大学生英语四六级和全国计算机等级考试考点。
学院设置有管理与商贸系、人文与艺术系、工程与信息系、基础课部等系部。普通专科开设了旅游管理、旅游英语、旅行社经营管理、酒店管理、学前教育、语文教育、英语教育、音乐教育、计算机应用技术、园林技术、会计电算化、文秘等12个普通高职专业，经贸管理、应用英语等18个成人专科专业，幼师、化工等11个中职专业。
学院以“砺志明德、笃学躬行”为校训，秉承“以人为本、依法治校、质量为先、特色立校”的办学理念，以培养应用型、技能型和创新型人才为目标。建立了学生业信息网络，成立专门的业指导，为学生业、双向选择、自主择业搭建了良好的平台。与此同时，注重和强化学生实践技能的培养和训练，积极探索“订单式”培养模式，按企业要求仿真模拟训练，实行在校系统学习两年半，在企业带薪学习半年，即“顶岗实习、带薪业”的管理模式。与全国近百家大型企业建立了较为稳定的学生实训基地，保持着良好的业、合作关系。历届毕业生业率均在96%以上。电视台、《中国职业教育》曾多次对学院进行专访报道。