金寨亿牛有机作物种植专业合作社位于中国将军县——金寨县汤汇镇，境内崇山峻岭，茂林修竹、山泉清澈，原始生态的自然景观怡人，是中国适合种植有机作物的理想场所之一。
金寨亿牛有机作物种植专业合作社成立于2013年3月，依托安徽省级农业产业化龙头企业——六安亿牛乳业有限公司的资源、技术和金寨汤汇镇高山无污染的地域优势，由六安亿牛乳业有限公司的和成员共同出资组建而成。合作社主营有机作物种植、加工、销售。
本合作社采用“公司+农户”的生产经营模式，利用六安亿牛院士工作站、安徽省农科院、安徽农业大学、国家杂交水稻工程技术研究等科研教学机构研发与应用的有机水稻栽培、管理的技术优势，通过合作社3000多亩有机水稻种植基地示范，按照有机作物生产“五统一管理”要求，标准化生产有机粮食产品，带动汤家汇镇及周边农户种植有机水稻生产金寨高山有机大米，满足国内外部分客户对高山有机米的需求，带动金寨县汤家汇镇及周边农户增收致富。