“南高峰牌”龙顶茶采于清明、谷雨间，选用高山良种茶树生长健壮的一芽、一芽一叶或一芽两叶为鲜叶原料，经杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序精制而成的。具有外形紧直挺秀、银绿披毫，内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格，更具有“干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿”的“三绿”特征，是形美质优的绿色佳茗，是钱江源头的“一绝”。开化龙顶名茶，自明朝崇祯年间被列为贡品，每当清明前夕得用快马飞舟送京城，被皇帝、大臣们享用，深受宠爱。　　　　“南高峰牌”龙顶茶品质特点：视其形：银绿翠隐、紧直挺秀，置入杯中后，载沉载浮颇为生动。如细细视之，可见“海底森林”、“金枪挺立”的雅趣；观其色：色泽绿翠；闻其香：香气清高持久，并伴有幽兰清香；品其味：浓醇鲜爽；汤色：嫩绿清澈，叶底嫩匀成朵。当代茶界庄晚芳曾对龙顶有高度评价：南高峰龙顶形美、色美、香美和味美，是一支难得的好茶。顶峰龙顶正日益获得人民的喜爱。　　　　“南高峰牌”龙顶茶属于名优绿茶，其主要成分有氨基酸、芳香物质、矿物质、咖啡碱、多酚类、儿茶素、微量元素等对人体有益的有效成份500多种。具有提神明目、清热、消食醒酒、杀菌、降血压、降血脂、降血糖、抗辐射等。