山东亿源食品有限公司成立于2008年5月，注册资金500万元，位于山东省安丘市红沙沟。本公司是集家兔繁殖、肉兔养殖、屠宰加工、冷冻储藏，熟食加工，速冻调理食品，生物制药，裘皮制衣及蔬菜水果保鲜等于一体的多元化龙头企业。
公司已投资300万元在红沙沟建成占地近百亩的种兔繁育基地及在大安山投资500万元建成占地1000余亩的繁育养殖基地各一处。目前，已存栏种兔6000余只，主要品种有青紫蓝、比利时、伊拉、伊普吕等，到期种兔存栏可达10000只，建成年可出栏20万只种兔的规模繁育基地。
公司遵循“搞好一个企业带动一个产业，做好一个产业致富一方百姓”的宗旨，采用“公司+基地+农户”的运作模式，由公司向规模养殖户统一提供种兔、统一提供饲料、统一提供疫苗和药物、统一提供技术服务、统一签订回收合同，由公司统一加工销售。
位于红沙沟的兔肉综合加工厂占地近30亩，投资两千万元已完成加工屠宰车间、配电机房、冷库、办公生活厂区等的基础建设；配电、供水、排水、制冷、化验检测等设施完备；拥有年屠宰400万只肉兔的标准流水线一条；年可加工精分割冰鲜及冷冻兔产品5000余吨。拥有低温库三座，库容2000吨。拥有1000吨的恒温保鲜库两座。
年可加工3000吨的兔肉熟制品加工车间已建成完毕。年可提供优质兔饲料4万5千吨的配套饲料加工场和年可处理加工兔皮5000万张的皮革深加工及有关副产品深加工厂正在筹建中。
公司拥有员工300余人，管理人员30余位，其中职称3位，大专及以上学历15位，具有丰富的理论水平及实践经验，具备丰富的养繁殖经验、掌握加工生产及储藏技术，并依托有关高等院校和科研机构等进行跟踪服务。