新田源集团公司前身为“靖边县田源食品总厂”兴建于1995年，在县委、县政府、农行、农发行和相关部门的关怀和支持下，于2001年投资2468万元，引进世界的欧洲马铃薯精淀粉生产线建成投产，年产淀粉7000吨，年加工土豆5万多吨，每年可为农民创收1000多万元。2002年8份组建成立集团公司下设有富元淀粉公司、康源食品开发公司，太原、西安、榆林办事处等分支机构，组织机构完善、管理严谨。集团公司注册资本金2067万元，拥有总资产4690万元，总占地面积68000平方米，员工158人。主要产品有马铃薯精淀粉、荞麦淀粉、荞麦米、荞麦精粉、荞麦方便面等系列产品，是目前陕西省设备、工艺、技术，规模大的马铃薯和荞麦加工基地。产品上市以来以优良的品质、完善的服务、可靠的诚信、赢得了市场，受到广大客户的一致好评，产品质量处于同行业地位。注册商标为“田源”牌，2003年“田源”牌淀粉被省、市消协评为消费者信得过品牌；“田源”商标2004年被评为榆林市知名商标；2005年被评为陕西省，成为中国淀粉行业的知名品牌；公司2005年通过ISO9001：2000质量管理体系认证；2007年8月“田源牌荞麦系列产品”被评为国际金奖；同年“康尔福”荞麦方便面荣获“第十四届中国杨凌农业高新科技成果博览会”后稷奖
为了延长产业链，2003年本公司开发研制荞麦精淀粉并取得成功，添补了我国的一项空白，2005年投入批量生产；2006年我公司开发研制非油炸荞麦方便面并取得成功；为了让全国、全世界注重健康的广大消费者早日吃上由我公司研制开发的陕北荞麦方便面，为了实现我公司跨越式发展，尽快将荞麦产业做大做强，为靖边的经济建设做出贡献，2007年我公司投资590多万元兴建了日产8万包荞麦方便面生产线一条，于2007年6月份建成，8月份开始调试生产、培训员工、完善手续，经过不断的改进使产品质量不断提高，经过半年的试产试销，市场不断形成，目前产品供不应求，2008年5月份投入批量生产，产品已分别在榆林12县区、西安、银川、太原、包头、北京、天津等城市全面上市，上市工作于今年8月份全面完成，同时上市的产品还有荞麦淀粉、荞麦精粉等系列产品。
马铃薯、荞麦方便面极其荞麦系列产品每年可实现产值达到3000万元以上，随着市场的不断开发，我们将计划2009年分别在北京、西安等地建立荞麦方便面生产基地，计划到2011年仅荞麦方便面一项产值要达到1.7亿元以上。实现利3000万元以上。