1993年的国防剧院旁，一字排开的五彩太阳伞，简单的白色塑料桌椅，成为学生族和小白领青睐的时尚场所，鲜榨果汁、冰激凌还有弥漫着的青春浪漫气息，这是一饮相思带给昆明人对冷饮店的首度认知。
“一饮相思”，云南早与具相当规模的休闲餐饮集团化企业，在昆明已是妇孺皆知。当云南餐饮娱乐业还未见先机，“一饮相思”这个云南时尚休闲娱乐潮流的先行者以她那独树一帜的风格迅速成名，先引入啤酒，成为昆明时尚青年的尝鲜地。先入驻昆明当时并不为人们看好的“昆都商城”以及其它具备深厚潜力的街区。以“一饮相思”创造了昆明人新的地域休闲文化并影响了他们的生活方式。
从昆明休闲餐饮业的先行者，到如今在品牌林立的休闲餐饮业市场中稳居一席之地，一饮相思品牌下的门店种类，由单纯的冷饮店，逐步向休闲水吧、酒吧、KTV量贩、鲜果店等多元化的经营种类发展。并终选择回归，于2005年开始，一饮相思用心打造的鲜果店，带给了人们健康、绿色、活力的休闲体验。
一饮相思的企业宗旨为：“一饮相思倡导与提供顾客优良的休闲餐饮与服务；制作与销售品味的新鲜果蔬饮品及其相关食品；一饮相思致力于创造值得珍惜的休闲餐饮体验；以创新的方式不断提升中国城市广大社区的生活品质，且更富社会责任感；一饮相思积极倡导并身体力行保护环境，讲究卫生，注重健康与营养并节约与善用自然资源；一饮相思秉承务实、学习、和谐、创新与精致的理念，努力开拓进取，获得更稳定与合理的利润，造福顾客、员工、供应商、获许经营者与社会。”
十六年的发展和完善，一饮相思不仅成为云南本土餐饮娱乐业的知名品牌，深受广大顾客的青睐和笃爱，也吸引了省外诸多顾客和商家的寻觅。十余年间，一饮相思虽经历了无数风雨，但却以始终如一的品质与服务接待了约一百万宾客。《凤凰卫视》、《春城晚报》、《大观周刊》、《重庆商界》、《昆明城市导航》、《西部云南旅游网》、《新浪网》等著名的电视台 、报刊杂志和网站都对这一发展奇迹进行了报道。