面食的浓郁文化
在这自然改造自然的大地上，中华炎黄子孙以艰苦生活与乐观品格，一代一代地创造了丰富多彩的面食制作工艺和民俗文化。
帝尧时，五谷与树叶同煮而食，著名的黎霍之美，记录着这一古代帝的勤勉。五谷遭顶墙倒而碎，遇雨成水。尧不忍弃，捧谷浆于青后，日丽干后收藏。雨后太阳如火，青石板上的谷浆变干变黄，并散发出奇异的香味。尧嚼之好。遂令百姓石碎五谷，以水、树和成浆，铺于青石板上，燃柴木，以石板之热烤熟谷浆后食用。自此石烹时代从尧开始了。炎当百草，稷教稼徕，尧制石饼，开启了“五谷面”之先河。
邓斯特，广东雷州人。从不产小麦的“天南重地”出发，经过十年的拼搏奋斗，结合北方人重面之欣感，南方人重面之汤料，中国人重面之蒸煮，西方人重面之烘烤，人类重食之健康，成立了优之生态食品有限公司。秉承着“民以食为天，食以安为先”，邓先生只做良心食品！优之食品拥有的"万家民粮"商标已经逐渐引起广泛关注。
面食文化亦表现着其中隐含的民族情结、节日风俗和人生礼仪。老人过寿吃长寿面，好似是一颗向长辈敬献的孝心。“子系饽长寿面”预祝新娘早生贵子。古时弄璋（生了男孩）之喜宴请亲朋好友吃“汤饼”（面条）。苏东坡有《贺人生子》：“甚欲去为汤饼客，却愁错写弄璋出。”为什么唐时要当“汤饼客”，必食汤饼呢？宋人马永卿在《懒真子》中，认为“必食汤饼者，则世欲所谓‘长命’面也。”面条，当时已成了祝福新生男儿长命百岁的象征，这种世俗一直沿袭下来，中国人过生日必吃面条了。
面食的种类主要有以下几种：
1、山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。
2、陕西面食：种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。
3、江苏面食：种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子。
4、四川面食：种类有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面、锅盔。
5、东北面食：种类有朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼。
6、河南面食：种类有刀削面、沙锅烩面、杂烩面、切面。
7、广东面食：种类有广东云吞面、伊面、煎堆。
公司简介
优之生态食品有限公司坐落于“全国粮食生产县”的雷州市，是一家专业研发健康特色食品，生产与加工为辅助，品牌营销的一体化企业。历经多年的辛勤探索和真诚奉献，优之生态食品在众多厂家、批发商及消费者心目中树立了“更营养，更健康，更放心”的品牌形象!
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