江门市森记肉类制品厂位于广东省江门市礼乐武东工业开发区，厂区面积8000多平方米，建筑面积4000多平方米，具有悠久的历史，自1981年由原来的家庭作坊式加工厂发展为相当规模的企业，为生产出令消费者更满意的腊味食品，本厂配置的热能烘干生产线，并配有空气净化生产车间，空气净化包装车间，冷冻储存，检验、检测设备完善，专业技术力量雄厚，有效保证全产品的卫生，色、香、味俱全。
森记“龙春凤”腊味品牌更是盛名远播，一向以质量求生存，创产品为宗旨，采用家传腊味制作，选料上乘，以衣脆肉嫩，富于营养，不含任何化学添加剂，是老少皆宜的绿色食品。在产品卫生方面，整个生产流程都严格执行食品卫生法，合符卫生标准，在2005年6月通过了QS认证，获取了“产品生产许可证”，并得到了“食品卫生信誉度A级企业”的荣誉。