本公司主要经营红曲红色素粉状（100色价），产品耐热、抗光性好，在肉类制品中光泽度好.是通过红曲菌种的诱变、发酵工艺与配方的优化，以大米为主要原料，采用红曲菌深层发酵和独特的提取工艺技术生产的天然食用色素，采用深层发酵技术，使红曲菌代谢产生黄色素，再经过独特的提取工艺精制而成。其主要成分为红曲素和红曲黄素，易溶于水和乙醇。该色素具有光热稳定性好，PH适应范围广，安全无毒，使用方便等特点,并营销各种肉制品的香精和调味品。使用范围：可广泛应用于肉类制品（盐焗鸡、酱卤制品）、米面制品、调味品、果汁、饮料、果冻、糖果、糕点等食品的着色，是柠檬黄等化学合色素的理想替代品。还可适合午餐肉、肉肠、灌肠、肉松、肉脯及盐焗鸡、鸡翅、烧鸡、卤味等软包装使用.使用方法：将本品直接加入水中或70％酒精溶液中溶解，加入配料中着色加工后食用。参考用量0.1-0.3‰。
保质期：24个月