荆州市楚味香食品有限公司地处楚都,系原湖北荆州市食品工业总公司(国企)改制、重组、发展而来，即吸纳了大批原有生产、技术和管理骨干，又引进数名上海技师主理核心技术和工艺，使“楚味香”品牌呈现新地生机与活力。
公司生产采取目前国内的——真空浓缩工艺设备，其水果馅系列产品：色泽晶莹剔透、口感松软纯正、组织鲜润诱人。出于传统，源于天然、工艺现代，是迄今为止，馅料行业中的上品。
近三年来，随着技术的普及和竞争，中秋果馅的市场格局发生了新的转换：南方瓜果成熟过早，北方瓜果亦娴太迟。唯独我荆楚大地食品果馅生产企业占尽天时地利借势而发，其规模和质量效应，犹如当今的“茅台镇”。是继上海、广东之后我国的第三大果馅出产基地。
曾荣获名家赋予的“楚地风味，南国馨香”美誉。