北京怡然优品商贸有限公司
北京怡然优品商贸有限公司是一家专业为酒店、西餐、日本料理、餐饮、零售渠道，供应原产地鲟鳇鱼籽酱（黑鱼籽酱）、大麻哈鱼籽酱（红鱼籽酱）、蟹籽、调味品、酒类等食材提供商。公司具备系统专业化冷藏、冷冻品产品的配送机构。
公司在专业化水平不断提升，仓储、配送系统不断完善，多年以来赢得了客户的广泛好评。公司连续二十年与香格里拉大饭店、东方君悦酒店、国贸大饭店、北京国际俱乐部、威斯汀大酒店、老莫西餐厅等合作，建立了深厚的友谊。在打造经营宗旨“质量信誉上”的同时，还把放在售后服务上，公司经理定期走访客户，积极听取客户反馈建议，不断改进；在经营产品上追求性和创新性；在服务上学习国际上的管理制度，认真做到“质量信誉上”的理念。
北京怡然优品商贸有限公司是一家充满激情、追求的服务型公司。希望携同广大客户为创造更好的明天而积极努力的奋斗。
产品介绍
鲟鳇鱼籽酱，又称黑鱼籽酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时有鲜美咸味，犹如海洋的味道。其中以产于里海的鱼籽酱品质佳。鱼籽酱与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食，又因其的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”或“里海黑珍珠”。鱼子酱没有品牌之说，只有级别和品质之分。高品质的鱼子酱只来源于三种野生鲟鱼：欧鳇鱼（Beluga）、奥西特拉鲟（Asetra）、闪光鲟（Sevruga）。
当鲟鳇鱼被捕捞上来，在极快的时间内被迅速取卵，筛检清洗、滤干，只要再久一点，鱼卵便不新鲜，不能做成鱼籽酱。再依鱼卵的大小、色泽、坚实程度、聚散密度、气味，来评定等级。后由经验丰富的技师来判断该放多少盐来腌制鱼卵，既要引出鲜味，又不能过咸。品质好的鱼卵，用的盐要少，不超过鱼卵分量的3.5%，这种鱼籽酱可以叫作“马洛索”（低盐）鱼籽酱。
鲟鳇鱼籽酱含有丰富的有价值的营养成份，如：蛋白质、磷质、维生素、钙、铜、镁、铁和磺等微量元素具有非常显著的保健作用。鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”讲的是这样的一个秘密。
大麻哈鱼籽酱，大麻哈鱼（大马哈鱼）又叫-鲑鱼，主要分布在太平洋北部和我国，属溯河洞游性鱼类，因其“江里生，海里长，复死于出生地”的习性，被人们誉为落叶归根回归故乡的海外赤子，近年在我国唯抚远所独产。每年10-11月份为鲑鱼繁殖期，在此期间鲑鱼由海口溯游到黑龙江，一条四龄成雌鱼产卵3500-5000粒，每粒大若黄豆，如红玛瑙一样丹朱鲜亮晶莹剔透。大麻哈鱼籽的营养价值非常高，晶莹透明的大麻哈鱼籽含有十八种氨基酸、不饱和脂肪酸、八种维生素和人体自身不能产生的九种微量元素及高质量蛋白质和少量脂肪营养成份，其不饱和脂肪酸中EPA、DHA和DPA对降低血脂和促进大脑神经细胞的生长和发育有极其重要创作用。另外，N-3脂肪酸、微量元素硒和锌的含量可以充分满足每日膳食必需的要求，可以有效地保护细胞膜免遭损害，达到健体、益脑、明目、消除大脑与身体疲劳等。因味道鲜美，营养价值十分丰富，被称为世界三大珍品之一。