全面提高我国食品卫生水平是解决食品安全问题的重要方面，不仅需要法制建设、执法管理、科技保障用全民科学、道德素质诸多方面的共同努力，还有赖于建立一套能对食品原料、生产设备、流通营销环节的包装材料、窗口等进行有效的卫生监督和预警的技术手段。为此，我公司基于萤火虫荧光素酶能快速检测超微量ATP原理研制的高通量细菌总数快速检测系统，将为提高我国食品安全水平，建立食品保持期科学预报和溯源制度、公共卫生生物突发事件预警体系发挥应有的作用。
食品加工企业微生物监控的必要性：
微生物的增殖主要是加工条件所致。加工品富含营养物质，适合微生物生长，在适宜的条件下，致病微生物以及腐败微生物的生命活动将非常活跃，数量剧增，并助有可能产生生物毒素。微生物吉普车铁结果，不仅是微生物的数量增加，而且在微生物的代谢活动中有可能产生毒素。生物毒素一旦产生，难以消除，其危害可能远远大于微生物本身，当引起我们足够的重视。
该器可用于检测食品、饮料（包乳品）和饮用水的细菌总数，具有快速（1-5分钟）、便携、易操作的优点，其准确性可满足常规检测的要求，达到国外同类产品的性能，且具有较低的优势。该仪器将在我国食品安全监管、食品企业自身管理以及重大事件（运动会、大型活动）的食品安全保障中发挥重要作用。综合各项技术指标，此仪器可达到国际水平。