湖南芷江和翔鸭业有限公司是由芷江辉鸿食品有限公司异地扩建，于2005年10月成立的股份制企业，注册地址芷江县火烧铺，占地20余亩，注册资金1020万元。目前公司已投资6448万元，固定资产2982万元，建有宰杀车间、加工车间、冷冻冷藏库、成品仓库、孵化场、400万羽/年宰杀分割自动生产线和各种深加工设备，2个养鸭专业合作社，126个芷江水麻鸭放养基地，2个年养殖能力50万羽的圈养基地，扶持养殖大户1931户。公司是目前省内极少数集孵化、养殖、宰杀、加工、销售于一体的禽肉食品加工企业。
公司的产品有炒制、卤制、烤制、白条鸭四大系列，近80个产品。产品因鸭源优质、辅料奇特、加工精湛、包装美观、口味诱人，年年被评为湖南省农博会的金奖，产品销往全国大部分省市，深受消费者的青睐。“承传统绝技、造时代精品”，“鲜香飘芷江、品牌誉神州”，这都是领导们对公司产品的赞誉。
公司是湖南省农业产业化龙头企业，“和翔”芷江鸭商标是湖南省，“侗湘肴”休闲芷江鸭产品是我公司，专门针对市场做的一款休息小零食品牌。2012年荣获：“中华人民共和国专利局颁发的11个专利”，“国家农业部授予的无公害农产品证书”，“湖南省市场畅销农产品品牌”，“湖南省诚信经营私营企业”，“湖南省基层党支部”“怀化市龙头企业基地建设单位”，“安全生产标准化三级企业”等诸多荣誉。