中粮麦芽(大连)有限公司是由连续9年进入世界500强的中国粮油食品进出口（集团）有限公司全资控股的外商投资企业，1998年7月一期工程建成投产，1999年6月全部工程竣工投产，投资总额8380万美元，年产麦芽30万吨，是目前全球技术的单个工厂生产规模亚洲大的专业麦芽加工企业。公司自99年6月投产以来，产销量逐年大幅增长，自2001年起连续三年位居，知名啤酒厂商百威、华润、燕京、青啤、哈啤、珠啤、蓝带、雪津等均已成为我公司重要客户。
大连中粮麦芽有限公司全套引进德国的塔式制麦设备，制麦全部工艺过程采用以计算机为主体的可编程逻辑控制。2000年5月被大连市对外经济贸易委员会确认为“技术企业”。环保工程总投资2000多万元，配有的污水处理系统、锅炉烟尘处理系统和粮食粉尘处理系统，2000年荣获“辽宁环保五十佳企业”称号。厂区内绿草如茵，环境优美，绿化覆盖率达57%，2001年被辽宁省命名为“花园式单位”称号。