垫江教育体制完善，小学、初中、高中，以及职业中学设置合理。另有电大、农业大学各一所。其中，垫江中学创办于1907年，前身为忠州中学堂，1946年开办高中，1950年由人民政府接管，1951年命名为“川东区垫江中学”，1953年定名为“四川垫江中学”，1984年被批准为四川首批中学，1998年被命名为重庆首批中学，定名“重庆垫江中学”，多年来，为国家培养了万名人才，向许多著名大学输送了大批人才。

重庆恢复直辖市后几年，垫江教育继续稳步发展，近几年进步尤为突出，垫江实验中学(原垫江师范)、垫江一中在2011年和2012年分别被命名为重庆市中学。全县三所市级中学全县中学迅速发展，升学率年年攀升，吸引了广大学生前来读，并获得家长好评。

此外还有垫江三中(垫江高安镇)、垫江五中(垫江坪山镇，分A、B、三溪校区)、垫江二中(垫江鹤游镇)、垫江四中(垫江周嘉镇)也取得长足发展。

2010年末全县学校总数191所，其中普通中学39所，小学152所如桂溪小学、坪山小学等。专任教师总数6270人，其中普通中学教师2791人，小学教师3479人。全县中学招生21296人、在校生57833人、毕业生18268人;小学招生12011人、在校生71140人、毕业生14224人。年末幼儿园数107个，比上年增加12.63%，在园儿童数29337人，比上年增长3.77%。