自鱿人长沙市芙蓉区鑫晨食品经营部于2014年3月26日正式开业。
自鱿人是一家专营海洋休闲食品为主的公司，集生产、销售、研究、服务为一体在全国各地商业繁华地段拥有40余家专卖店，在广州、深圳、珠海、东莞等地的沃尔玛、吉之岛超市设有30余家食品专柜。公司引进韩国工艺的烤鱿鱼设备，力求以的设备，打造出的品牌。各连锁专卖店，邀请专业人士设计施工，配备设备，突出新颖，洁争，明亮，注重顾客休闲、购物的VIP悦感，力求给每一位顾客提供一个温馨、舒适的购物环境和浓厚的艺术氛围，为企业今后正规化，现代化发展莫定了坚实的基础。
“自鱿人”品牌在2010年成功注册了超过30类商标，“自鱿人”商标受到国家法律的保护。
自鱿人一直将食品安全看作为企业的生命线，为确保产品品质，在质品控制方面实行严格的管理制度和严密的监督措施。建立了完整的检验管理体系，所有的原料均来自合格的供应商，由工厂进行实地考核合格方可供货，原料到达后每批查看原厂合格检验报告单，经工厂检验室严格按照验收标准检验合格方可入库，生产领用遵循先出的原则，领用后再次对包装、口感进行确认。整个生产过程实行现场品检全程监控，品质稽核复查审核的制度，保证不合格产品不能进入下一道工序。
经过10年的发展，自鱿人贸易有限公司已经发展成为年销售额超过5千万的中型企业。一路艰辛，一路欢乐。十余载的春华秋实，自鱿人的脚印和梦想，站在新的发展起点上，公司上下将更加团结一致、脚踏实地、抓住机遇、继续发扬自鱿人精神，向服务企业迈进！
在近两年内，长沙将拓展多个品牌形象店，是广大业者施展才华、抱负的平台。欢迎有志青年的加入！
晋升空间：营业员-店长-持股老板