公司介绍
南方水乡，家禽数水鸭多。东洞庭湖西岸钱粮湖镇，乃原江南大国营农场钱粮湖农场所在地，近年来以养鸭闻名，老水鸭肉质细嫩，味美脆酥，成为湖区一大名鸭。
根据近年来的人们的饮食习惯，钱粮湖土鸭馆经过几年的打拼，慢慢地在同行中突显而出。并且钱粮湖土鸭馆也做出了自己的特色和文化内涵，似乎也在品味当地文化和人文。
钱粮湖土鸭馆自营店自2002年登陆长沙以来，今一直深受各位食客好评，是一家在长沙本土知名的土鸭馆，在本行业中处于佼佼者的地位，在业界和食客中享有较高声誉。
钱粮湖土鸭馆现位于长沙市桐梓坡路英才园，河西附三医院对面，主营土鸭火锅，炒菜炒饭等，是长沙有本土特色的风味店。开张6年有余，长盛不衰，宾客盈门。
由制作钱粮湖土鸭多年的大厨亲自掌厨。选用的是两到三岁以上的老水鸭，这种鸭经得起炖，而且要经过十多道工序，再加入20多道调料，才能后制成，摆到餐桌上的时候是用一口铁锅盛装，酱色的鸭肉混合着青椒、大蒜、生姜，在火炉上散发出阵阵清香，鸭子火候很到位，肉紧而不塞牙，咬一口，汤汁四溅。大厨，鸭相当美味，不上火，一锅大杂烩品种丰富，内脏精心挑选，清洗，用料酒和食盐清洗去味；吃完后用浓汤底下面条，十分不错。
现在钱粮湖土鸭馆正将打造湖南有本土风味的餐馆，成为长沙民间饮食文化的一张名片。
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