吴氏老妈瓦罐创建于2002年，隶属于福建清雅餐饮有限公司。经过近10年来的发展，目前在漳州和龙岩共有7家连锁分店。公司秉承“文化、自然、民间、科技”的企业理念，追求天然、有机、健康、绿色的健康饮食文化，讲究清赏心境，去繁复而养生，是一家绿色有机餐厅。主营菜品以宜兴特制陶罐为容器，加入草鸡、筒子骨等与佐料,温煨汁整日而成，其汤香味扑鼻、鲜美可口，食后令人回味无穷，另具有口味独特祛寒降火、滋补养胃之功效，集美食、营养、保健于一体，使现代都市里匆忙的人们从“看、吃、闻、想”得到原生态的健康、快乐的享受。