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生鲜电商市场混战升级,花加带你突围

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       近年来,生鲜电商在资本的加持下迅速发展。2019年随着资本态度趋于保守,加之多数生鲜电商尚未实现规模化盈利,多家生鲜电商平台开始出现危机,生鲜电商行业又迎来新一轮洗牌,生鲜电商月活数量下滑明显。

目前供应链上游分散,生鲜农产品规模化、集约化逐步提升。根据第三次全国农业普查报告,截2016年底,全国共有20743万农业经营户,其中,398万规模农业经营户,仅占 1.92%。而从美国农业部数据来看,2017年规模大于50英亩的农场占全部农场的比例达58.1%。相对来说,我国仍旧以分散的小规模经营户为主,规模化的农业生产基地占比较少,与发达国家还有一定的差距。但随着农民合作社、家庭农场等 新型农业经营主体的发展以及农业现代化水平的提高,生鲜农产品生产规模化、标准化、科技化、集约化、产业化程度正在逐步提升。

 

从运输方面看,目前冷链需求旺盛,冷链物流亟需加速发展。伴随着消费升级,国民对生鲜食品需求量越来越大,生鲜电商市场得到快速成长。随着生鲜电商的崛起,冷链物流已成为生鲜电商发展重要的支撑力量。冷链物流一般包括预冷、包装、仓储、运输、配送等环节,主要的基础设施有冷库、冷藏车、保温盒、超市的冷藏陈列柜等,其中任何一个环节冷链设施的缺失都会让生鲜产品品质大打折扣。

近年来,我国冷链物流规模逐渐增长,但我国冷链物流流通率仍旧处于较低水平。随着用户对生鲜产品的品质和要求愈发严格,冷链物流作为保障食品和民生安全的重要手段,其基础设施布局及智能化水平仍需进一步加强。

但是,由于生鲜产品标准化程度低、保质期短、损耗率高等特点,我国生鲜产品销售以线下农贸市场及大型农产品交易中心为主,线上渗透率较低。而生鲜产品传统产业链仍存在着链条较长,流通环节多,整体效率较低等问题,随着冷链物流系统的建设以及新一代消费群体逐渐成熟,未来生鲜电商具有较大的成长空间。

花加分析,未来一段时间内,生鲜电商市场仍将呈现多业态共存的局面,出现寡头垄断的可能性较低。受疫情影响,生鲜电商将迎来快速增长,同时生鲜电商行业竞争将持续升级,传统零售商超加速拓展线上渠道,巨头在生鲜电商的布局也在持续扩大, 这将推动原有的行业格局加速洗牌。

 


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