气流干燥机适用于各种薯类淀粉的干燥，也适用于玉米淀粉、小麦淀粉的干燥，也可用于其它要求迅速干燥的热敏性粉状或片状物料的烘干。
该系列气流干燥机以科学的理论为依据，严格控制各环节的工艺配置和技术参数，确保了干燥后物料的品质。整机全部采用不锈钢制作，打造用户放心的产品。
气流干燥机由热交换器、扬料轮机、干燥管、旋风分离器（沙克龙）、关风器、引风机、风机主管、尾气排放管等组成。
在干燥过程中，新鲜洁净的空气，通过热交换器加热后，与从扬料轮机输送来的物料颗粒混合（也可采用特制的密封螺旋输送机输送颗粒物料），并利用热空气做介质，把热能传给物料颗粒，使附着在物料颗粒表面上和一部分含在物料颗粒内部的水分，变成蒸汽而混入干燥管中的气流当中。利用旋风分离器（沙克龙）、关风器，将物料与空气、水蒸汽分离，从而减少了物料中水分。干燥后的物料经出料口进入下道工序；尾气通过引风机主管，经尾气排放管排出。
