“老胡家烧鸡”始创于清末光绪二十七年（公元1901年6月18日），已有百年的历史，制作工艺及调料配方神秘而独特，并且选料极为讲究，是传统饮食文化遗产中的美食。现在于2010年成立盘锦大洼田庄台老胡家食品有限公司，企业自发展之初产品已得到家乡父老的喜爱，具有非常强劲的竞争力，生产前景非常看好。老胡家烧鸡以清真熟食制品加工为主，不仅生产烧鸡，还有熏羊腿、熏牛蹄、酱牛肉、熏鸡爪等，老胡家烧鸡的名头，是通过客商的口口相传而名扬。老胡家烧鸡是由田庄台镇清真寺亲自主刀，经过严格的生产工序，配以几十种精制而成的营养食品，本品幽香，回味独享，食疗显著，是居家旅游，探亲访友，聚餐宴会的佳食品。老胡家烧鸡在盘锦，大洼，兴隆台，田庄台，盘山等各大市场占有80%的份额，并且在营口也开有分店，产品非常受人喜爱。产品已获得辽宁的称号，盘锦产品的称号，消费者信得过的企业。盘锦大洼田庄台老胡家食品有限公司在质量管理上完全按照科学的，严格的办法进行企业的规划，从蛋鸡的来源上把关，定点采集，定点屠宰，食品加工车间要求干净明亮，无一处污点，加工人员配置消毒口罩，手套，加工生产车间做到整洁明亮。随着企业的不断壮大成长，未来企业还要参照的西方国家的食品加工程序进行企业的购入，田庄台老胡家食品有限公司在各级领导的辅佐下也会越来越美好。如今，“老胡家烧鸡”新鲜出炉，已香飘更辽远的地方......