乡村基餐饮集团是由李红女士、张兴强先生于1996年11月23日创建于重庆。创立初期，两位创始人凭着“做一顿好吃的饭，让您感受到家的温暖”朴实的经营理念，始终如一的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境，在中式快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客喜爱的中式快餐品牌之一；集团采用多品牌发展战略。于2011年11月16日创建“大米先生”品牌，将自选模式融合到快餐中，把香糯好米饭作为快悉心烹饪的方向。目前乡村基集团旗下400多家直营连锁餐厅，分布在重庆、四川、贵州、陕西、云南、湖北、湖南等地，一年接待超1亿人次 企业先后获得重庆十大人气品牌、福布斯中国潜力企业、中国十佳餐饮企业、重庆著名品牌、中国餐饮企业100强、中国十大快餐品牌等。2017年乡村基代表中式快餐入选阿斯塔纳世博会餐饮贡献奖，创始人李红女士荣获中国美食文化推广奖。