武汉咏鲜水产贸易有限公司是武汉映嘉餐饮管理有限公司旗下成立的子公司，公司现主营小龙虾批发供应业务，以及水产品深加工、水产品电商零售等业务，公司致力于帮餐饮企业解决龙虾产品从供应链到出品存在的系列难题。 主营项目 一、小龙虾批发供应平台 武汉咏鲜水产贸易有限公司小龙虾批发供应平台是由湖北省水产局、武汉市农业委员会指导和授权小龙虾的贸易平台。在湖北省水产局以及武汉市农业委员会的监督和指导下，公司将小龙虾协会平台的资源进行了整合，对武汉周边部分超过300亩以上水塘养殖区的虾农进行了协议式收编，每年将优质的虾源筛选后统一销往全国各地的终端餐饮商户。优质上等的虾源。虾源均来自于农户基地，保证新鲜品质，虾子青壳白肚，肉质饱满，可满足各种类需求，可供应一两以上龙虾。公司水产贸易平台除了供销各式规格的活虾外，还长期供应小龙虾虾苗，每斤70-120尾，95%以上成活率。的物流服务。承诺14小时内将鲜活成虾配送到客户手上，成活率严格控制在99%以上。成熟的养殖技术服务。公司有着丰富的养殖技术资源，可提供龙虾养殖从前期的养殖基地规划设计、虾苗供应、虾苗投放、养殖管理、成虾捕捞等技术服务，为虾农和商户从养殖源头到输送终端等各个环节的利益保驾护航。公司可授权合作的终端餐饮悬挂“武汉市小龙虾协会供应虾源，清水虾、无污染、鲜活小龙虾”等样式文字的标语，可增强客户的信任感，可放心食用，提高品牌效应。 二、前瞻性的电商平台为满足全国各地消费者对纯正口味小龙虾的需求，公司开拓了线上电商销售渠道，将龙虾产品进行加工并制作成锁鲜装，不添加防腐剂，将油焖大虾、虾球、鱼酱等各式各样的纯正美味，通过互联网平台销往全国各地，让外地人以及在外工作的本地人都能吃到正宗美食。 团队管理 公司近几年从事餐饮管理，积累了成熟的团队管理经验，拥有着的管理团队，公司可根据各类终端商户的问题提供针对性托管式培训服务，协助提升终端商户的团队运作效率， 促进企业经营管理利益大化。公司招募了一批在各大五酒店任职过的专业厨师，组建了一支拥有高技术、高品格、率的产品研发团队。公司通过科研投入以及厨师团队的努力，潜心研制了由18味中草药为烹饪原料的小龙虾烧制配料。公司可为合作的终端餐饮提供油焖大虾、蒜蓉大虾、卤虾等各种口味纯正的龙虾烧制方法，以及进行过深加工的配料。项目优势 公司可提供从龙虾的养殖、出品到龙虾的供应、配送、加工、配方等优质成熟的配套服务，致力于为当今经营龙虾业务的餐饮企业解决系统运作中可能出现的系列问题，式优质服务，免去餐饮经营者的后顾之忧。 企业理念 武汉咏鲜水产贸易有限公司秉承“以人为本、惠农助商、和谐发展、互利共赢”理念，潜心运作，在虾农与商户之间搭建了一座直通桥梁，免去了中间的层层差价，更好地维护了虾农和商户利益，达成共赢。