传承中国美食文化，缔造饮食连锁帝国辣莊餐饮管理有限公司，自2007年创办以来，以弘扬火锅文化为己任，根据公司的"举重庆火锅，夯百年老店基础，创世界知名品牌"的战略目标，在火锅餐饮业界响亮地提出了"科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅"的发展方针，以"创新再创新"的企业精神，在火锅餐饮业界迅猛崛起壮大。2015年辣莊北京餐饮有限公司注册运营，包贝尔等明星倾情投资加盟，位于北京东城区东直路内大街201号3000平方米辣莊试运营，颇受广大顾客喜爱和欢迎。全下品牌有：辣莊重庆老火锅、苏公公私密火锅、尚品欢乐小火锅、猫婆重庆小面、多嘴肉蟹煲、炭之家烤肉、和平饭店1931、CO2咖啡、华时酒店。