阜宁大糕历史悠久，据当地相传，阜宁大糕先产于隋朝时期的盐城县的阜城，后来传到了现在的阜宁县，距今已有2000多年生产历史，因历史悠久已经无从考证。据《阜宁县志》记载，乾隆皇帝下江南时曾品尝过此糕，而龙颜大悦，特赐名"贡品",自此当地官员将此糕作为贡品进献朝廷，还有人因此得到晋升而玉带加身，所以当地也称此糕叫“玉带糕”。"玉带糕"由此而声名远播，饮誉海内外。 “市星”牌阜宁大糕，始于清咸丰年间，因选料精良，制作考究，而得名“市星”，广泛流传于坊间，后因清末战争而终止不在生产此糕。建国后，随着公私合营、私企的开放，“市星”阜宁大糕逐渐恢复生产，“市星”阜宁大糕生产工艺一直仍保留着传统生产工艺，从选米、烫米、炒米、粉碎、润粉、烧糖、打锤、过筛、制糕、焐糕、切片......等三十多道工序，阜宁大糕生产过程仍一直坚持以手工生产为主的生产工艺。 随着社会的不断进步，以及国家对食品生产的规范化生产要求，于1990年3月，成立阜宁县富华食品厂，开始了企业化经营，“市星”人，将传统手工生产工艺和现代化安全生产设备相结合，于2007年初，规划并开工建设符合传统生产工艺需求的标准化、现代化生产厂房，次年初通过国家食品生产企业监督审查，同年正式更名为盐城市市星食品有限公司，同时向国家商标总局申请注册“市星”牌商标。自此“市星”牌阜宁大糕正式进入企业化、标准化生产。近年来企业不断进行生产技术革新改造，以及新产品的研发，所生产的“市星”牌大糕、京果、月饼、休闲糖果等产品深受广大消费者的喜爱。多次被评为盐城市产品，企业通过IS09001：2008国际质量管理体系认证，多次被市场主流媒体进行报道，是阜宁大糕协会会员单位。产品坚持不添加防腐剂，因保持传统特色，感观、理化及卫生指标均符合国家标准，销售网络遍布大型超市和商场、便利店，而畅销江、浙、沪、皖等地。“市星”牌阜宁大糕以价廉、口味纯真而享誉全国各地。因客户的需求，且产品坚持不添加防腐产品销售网点无法铺设，故于2017年10月成立，“市星”食品二厂主要从事拆骨鸡爪、拆骨鸭爪、泡椒凤爪等肉类产品便捷菜专业生产的公司，同时成立电商部门，以及全国一线城市品牌专营店达成合作、商场、超市设立专柜，线上线下相互结合的立体化产品销售模式，辐射全国...... 企业坚持“以质量求生存，以信誉求发展”为企业宗旨，本着为广大消费者提供“绿色、营养、健康的食品”为企业精神，以“名优产品服务、合理、诚实守信”为经营理念，而努力前行。