上海博晶酒店管理有限公司是一家从事酒店餐料配送、酒店管理、企业策划、贸易为一体的专业化公司，企业经营责任人（兼执行总经理）林先云先生自90年代初开始了酒店餐料代理批发和销售，主营海味干货等相关百种原料及中外调料，对原材料的质量辨认颇有深感之所以研发。1995年怀着开阔的视野磨砺自我信念，少年时便只身来到上海并进入了《和平饭店》、《大佛口食坊》等酒店求学厨艺，1998-2005年曾多次到《曼谷皇冠假日酒店》与泰国御厨“阿伟大师”共同交流中泰国菜系列等，今时常与中国饭店协会大师们探索中国传统的八大菜系源头，如：唐氏官府菜中鱼翅、鲍鱼、海参等菜肴的捶新打造，对闽菜中的佛跳墙特别精深研发制作并改良。先后多次被国家具机构评定奖项。如今开发了有关“鲍参翅”的半成品包装即食产品，已委托上海晨龙食品有限公司规模化生产……