爱斯芭蒂，隶属于妙膳餐饮，以风靡意大利的低卡路里健康冰淇淋（Gelato）为产品核心，传承意式冰淇淋的手艺，坚持“新鲜、天然、匠心”的理念，加入多样化的DIY产品组合，甄选全球优质食材，严控每道工序，旨在打造更符合国人口味的健康冰淇淋。通过准确的消费者洞察，品牌塑造以可爱的小仙女作为冰淇淋的品牌形象，新颖生动。门店时尚浪漫的概念设计，带给消费者一种甜蜜爱恋的感觉，让品牌得以与新一代的年轻消费者建立长久的密切联系。