成都麻辣百家餐饮管理有限公司成立于2010年3月，是专业从事餐饮连锁和特许经营的知名企业。公司集火锅、中餐、烤鱼、香锅文化研究与传播和专业人才培养以及项目养殖、技术开发、生产、配送、销售及餐饮管理、培训、顾问、咨询、托管管理一体的多元化、现代化的民营企业。公司成立以来，坚持走“奉献创业、学习创新、竞合创效、诚信创牌”的发展之路，秉承“品质、诚信、、创新”的企业宗旨和“敬业、团结 、激情、”的企业精神。勤劳、朴实、真诚的麻辣百家人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，将麻辣百家从一个100多平米的小店锻造成一个拥有10余家分店的企业。 企业以其店堂风格优雅，精通川菜调味方法，擅长口味创新，选料考究，做工精细而轰动川内。麻辣百家选鱼颇为讲究，选的鱼全部是生态活鱼，鱼刺少，肉质细嫩，营养丰富。鱼具有味甘性平，除了能美容美颜、补脾利水，益阴壮阳、养血补虚等功效，老少皆宜；其次烤鱼采用活鱼现杀现烤方式保持了鱼的肉感新鲜细嫩；后融入二十多种名贵中草药配合酱料，完善了烤鱼的药用价值。香锅系列融入南北食材，广泛采用国内外优质调味品，从而开创了香锅口味的多样化:“麻辣味—辣劲十足，醇香冲顶；香辣味—溢香丰满，味蕴乾坤；香葱味—香郁飘摇，色泽红亮、鲜而不腻......”深受好吃嘴的认同和喜爱，食客都大呼“一锅麻辣，尽香百家”，延时今，到店之客都呼“麻辣百家”，因此得名。 公司以“百年老店”为发展动力，成为四川餐饮的代表，先后被评为“中华锅”、“中华十佳餐饮名店”、“中国餐饮连锁加盟百强企业”、“2011中国餐饮行业成长十强”、“中国杰出创新企业荣誉称号”等，力争挺进中国连锁50强，获得重质量、守信誉、无投诉等众多荣誉。 麻辣百家公司总部设在成都，下设人力资源事业部、财务事业部两大控制与服务部门，市场事业部、营运事业部两大经营部门，厨政事业部、质检事业部、营建事业部三大支持保障部门。 为进一步提高公司及全国各连锁店的管理水平，公司投入巨资聘请北京巨思特管理学院的设计和培训麻辣百家自己的管理模式——“麻辣百家管理模式”。此举开创了四川餐饮业的先河，为麻辣百家持续、快速发展奠定了坚实的基础。企业本着“烤鱼——麻辣百家——美食感动你我他！”的经营理念。 未来的麻辣百家将继续坚持“品质、诚信、、创新”的企业宗旨，在不断完善管理体系、技术支持体系、督导运营体系、质量保证体系的同时，努力发展特许经营事业，致力于更健康、更绿色的饮食消费文化。 我们的目标是把底蕴深厚的民族文化同历史悠久的饮食文化完全敛合，并把四川餐饮文化向纵深延伸，源远流长。以弘扬四川博大精深的饮食文化为己任，力争将这一品牌“立足四川，放眼世界，”终形成百年连锁餐饮企业——让美食缔造美好生活！