成都市一元餐饮管理有限公司旗下的宏油庄冒菜，始于2000多年前的川西秦地—导江（今都江堰），是大秦蜀郡太守李冰治水时的灵感所创。相传当年太守治水，劳工众多，为决众人用膳难题，命李氏管家置鼎飞沙堰旁，十鼎一字排开，加水调料，取木生火，一边大量菜蔬备齐，十人一组，各执一长柄竹篓取菜围鼎而立，于鼎中自烫，烫熟盛于碗中上淋太守油料，拌匀食之，一组完毕一组复来，自食自助，以决劳工用膳,不误修堰大计。
千秋伟堰建成,润泽巴蜀大地，管家后人延续此法做菜，以纪念太守功德。先祖，世代传承，历经世人品评流传今，现结合科学之法反复推陈出新，形成当今独特的宏油庄冒菜。
宏油庄菜品丰富，荤素达50余种，冒菜油料用多种香料和滋补药材科学搭配，经多道工艺，九沸九变而成，制作出的冒菜充分迎合现代人的口味需求，香而不辣，油而不腻，好吃不上火，充分表达着酱香型冒菜的传世经典口感。
为了让更多的人品鉴这一千年美食，弘扬太守治水精神，宏油庄于2011年广开直营店，并拉开全国加盟连锁的序幕。
宏油庄以“共创共享、互助互利”的治企精神，带领着团队和加盟商去实现各自的人生梦想，以小餐饮的整体解决方案—“独孤九剑”营销模式和强大的后续研发能力，让宏油庄各店于当前激烈的市场竞争中立于不败之地。
宏油庄，已融入都江古堰，以岷江为源，这一千年美食必将流向千家万户。