湖南省嘉禾县三味食品有限公司创建于1998年，是湖南省农业产业化龙头企业。公司是以本地农产品为原料，生产开发辣制食品、杂粮粉、米排粉的农产品加工企业；公司厂址座落于桂嘉、郴永高等级公路旁，交通便利。公司占地33亩，建筑面积5200平方米，总资产1368万元。现有员工121余人，其中职称技术人员2人，中级以上技术人员11人。
公司以嘉禾本地特产三味辣椒、大豆、湘嘉鱼、玉米、香芋、红薯为主要原料，生产加工“口感纯正、色香味美”的无公害辣制食品和杂粮粉丝。目前公司辣制食品有腐乳、腊八豆、剁辣椒、湘嘉鱼等11个产品，今年新开发土豆、红薯、香芋、玉米、荞麦等五类杂粮粉丝；米排粉生产线正在试运转之中。公司产品已通过了ISO9001：2000质量体系认证，“腐乳”、“湘嘉鱼”在第四庙湖南（国际）农博会上评为金奖产品；“剁辣椒”2001年被评为湖南省农产品。公司产品先后进入了湖南、湖北、广东、广西、江西等周边市场，目前产品市场反映良好，供不应求。
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