我们主要经营以“麻”、“辣”为主的地方特色小吃，如四川肥肠粉、锅盔、豆花、湖南臭豆腐、米粉。目前处于初创阶段。

我们以连锁经营为主，计划在未来的几年在珠三角的广州、东莞、中山、深圳、佛山等市开设若干连锁分店，总部拟设在广州。东莞东城红旋风餐饮店为我们设立的家分店，即将于2010年4月底开业。

我们计划设立的分店面积一般在100平方米左右，装修精美；定位中客户。

我们有专业的管理团队，由若干工商管理硕士主持管理日常事务。单位以“友好、融洽、兼容和唯才是用”的人力资源理念管理整个团队，为愿意与我们共同发展的各类型人才提供充分的发展机会。