东都粉业地处享有中国“天下粉，酸辣粉乡”美称的雾都山城重庆，是我国红薯手工酸辣粉乡创始生产研发基地，来自酸辣粉家乡人民的奉献：本厂于2008年搬迁河南与赵庄粉厂合并，赵庄粉厂始建于1990年，2008年二厂合并后注册叫东都粉条厂。2010年在广东佛山三水建立二分厂，生产证照齐全个体工商户营业执照注册号：410482000012180；食品生产**：QS4104 2301 0086；产品执行标准号：Q/RMS001-2006）并分别在广州/郑州/东莞沿海珠三角成立了网点配送，所有发货属厂家直接提供货源，厂家供货生产能力强不断货/不缺货，主要配送酸辣粉专用粉条：天下粉、重庆酸辣粉专用粉条、红薯粉条、红薯粉丝、红薯手工酸辣粉、重庆红薯手工酸辣粉条，优质全干红薯手工酸辣粉条、红苕粉条；火锅专用粉条、粉皮、宽粉。
    一、生产工艺及流程
    运用当地民间古老传统工艺手工制作，采用优质无污染、无公害红薯（苕）淀粉按比例加饮用水制芡/打浆，揉粉搅拌、瓢漏成型下锅水煮、出锅进冷水缸冷却挂竹竿（棒），成型后再放进冻库冷冻48小时结冰后再取出来依靠大自然天气绿色环保太阳晾晒，如图冷冻及晾晒，纯属新鲜无公害无污染绿色农产品。所生产出的酸辣粉专用粉条晶莹剔透、耐（久）煮不糊汤、不断条、有韧性及弹性、无沙、无渣、无杂质、口感柔滑爽口、有嚼劲。是老少皆宜的上佳食品。财富供货电话：18928591173，QQ：1103354390。
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    二．酸辣粉专用粉条的浸泡方法
    1．首先将采购回来的粉条取出放在一个盆或者桶里面，首先用冷水把粉条浸泡30分钟左右后把冷水倒掉，再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆或者桶里面浸泡2-3小时左右，（在倒温水浸泡约10分钟后需要搅动粉条一下，避免成团。也要根据每个城市的实际温度差酌情调整浸泡时间，比如在夏天及低温的北方下雪天在浸泡时间都是有区别的。提醒客户千万不要直接用开水去浸泡，因为是全干粉，这样会导致把粉条的表皮烫伤，导致表皮脱淀，里面还有硬芯）捞起来待用备煮。如需要煮时把粉条放到锅里煮1分钟左右见粉条全部都漂浮到开水的表面上来了煮软熟了，然后可以把粉条捞起来事先准备好有调味料的碗里面搅拌均匀可以吃了。如果因客户用得较急，那需要保持浸泡的水温时间稍长一点（比如在浸泡时可以加盖，防止热气很快流失）。以上只是提供给客户仅供参考，具体客户需在实际操作时去摸索总结。千万不能在水里面浸泡时间过长，导致煮出来没有韧性及弹性、不弹牙不Q以及用筷子挑起来断条等。
    三、红薯手工酸辣粉粉条的营养
    　　红薯粉条中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。
    　　根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥(润肠、通便减肥食品)食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性**的物质，对保护人体**，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多**(**食品)把红薯当作驻颜美容(美容食品)食品。红薯生食脆甜，可代替水果(水果食品)；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜(蔬菜食品)。蒸、煮、煎、**，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
    四、买家必读须知
    由于本厂所有酸辣粉专用粉条均为采用传统的民间生产工艺，纯手工制作。所以每批次生产出来的粉条不可能像机器粉那样粗细一致、颜色相同等，本厂生产的酸辣粉专用粉条为全干型，在运输过程中难避免因挤压、装卸野蛮的动作等因素会导致一些粉条被压碎现象请买家理解及明白。
    五．运输及储存方法
    1、运送方式：我司会尽大能力去为客户联系即离买家（客户）提货方便又便宜的物流，客户也可以指定物流公司。当收到客户订单及货款时若仓库有现存货，第二天会安排发货。仓库无现货的情况下，客户下单后无特殊情况及天气原因会马上生产，正常情况下4-5天后发货，因为本厂生产的粉条都为依靠大自然天气绿色环保自然晾晒，受天气影响因素较大，如有可能，请客户尽量酌情时间提前订购。
    2、运送时间：正常情况下一般发货后4-6天到达客户所在目的异地城市，偏远地区及东三省等地可能要到7-10天左右，具体到达时间由物流公司控制。路上受不良因素影响较大，比如中转、雨雪、车辆异常因素等本公司只承诺发货时间，不承诺具体到货时间，但是我们会尽量去与物流公司沟通尽快到达客户所在的城市，请各位客户耐心待候，货物到了，货运部会电话通知客户提货。
    3、如何提货：物流运送，一般是到达客户所在城市（有的情况会到离客户近的集散地物流仓库）如果是属客户自提的物流公司会电话通知客户提货，提货时客户运费提付！厂家只负责收取货款，不收取运费，请客户彻底放心。由于安排全部由工人负责发货，次进货的客户具体到货地点及到达时间以及运费难免会有出入。只有等货到以后，才能知道具体到货地点及运费多少。（500公斤的需求量，全部按照件数计算运费，每件根据路程远近以及是否需要中转等不同，所以运费也不一样）。单次发货量大的客户，物流公司按照重量计算运费。单次发货量越大（5吨及以上），运费越低，相对每斤的成本越低。我厂也会竭尽力所能己的去和货运公司协商讨论运价，因为现在物流竞争激烈，而且我厂与物流公司也是长期合作伙伴，因此运费一定不会很离谱，更不会赚取大家的运费钱，请客户放心。
    4、储存方法：我厂生产的酸辣粉条为优质全干粉条，只要是客户存放环境好，建议客户放置在阴凉、防潮、通风、干燥之处，一般在180天之内不会霉烂变质。温馨提醒客户特别是放置在底部的下面一层要保持地面干燥，不然会导致底部下面的一层受潮发霉。
    本厂为扩大销路，现诚征全国各地代理商/零售商等，财富热线电话：189-2859-1173邓先生　QQ:1103354390 E-mail:[email protected]
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