山东潍坊寿光东盛火鸡专业合作社位于寿光市上口镇口子村羊田路西1000米，投资50万，占地3000多平米，月产两万余只，形成了从孵化到养殖一体化的经营模式。本单位引进美国尼古拉火鸡，青铜火鸡，火鸡原产于北美洲，是一种食草节粮型肉用野味珍禽、体型大、生长快、肉质佳、瘦肉率高、抗病力强、适应广、耐粗饲的大型肉用野生鸡种，抗热耐寒适应各种恶劣气候条件。火鸡产肉能力极强，是生产动物蛋白质的佼佼者.火鸡在美国和加拿大的家禽肉品生产中占有重要的地位。成年火鸡体重15-20公斤，母鸡8-10公斤。种火鸡母鸡年产蛋100-150枚，30-33周开产。商品肉用火鸡16-20周可上市，平均体重10公斤。酮体屠宰率为85％以上。
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