大竹县金鸡葛业开发协会成立于2005年，是在大竹县科协直接领导下从事葛根生产技术咨询服务、粉葛优良品种培育及试验种植。拥有数千亩粉葛种植基地，品种实验种植场地200亩。协会与大竹县绿康葛业专业合作社是友好协作伙伴，凡由本协会通过的粉葛种苗产出的鲜葛根均回交大竹县绿康葛业专业合作社统一加工、销售。多年来的不断探究，对不同品种的粉葛种植技术已经形成较为恰当的管理模式，新培育的粉葛品种真正实现集葛根粉加工、菜用、药用于一体的兼用型品种。具体时车速度快、皮薄、柔嫩、无渣、淀粉干物质达80%，鲜葛根已经走向国际蔬菜市场。