哈尔滨秀海福麻辣烫餐饮管理有限公司，自成立以来凭借的品味和不拘一格的经营方式，拥有知识产权的系列配料，随着人们生活水平的不断提高，人们的饮食观念不断地发生变化，促使人们的饮食消费意识从初的方便、经济实惠到今天的营养、方便、保健和安全。而在人们消费意识的转变过程中食品的“色、香、味”一直是人们追求的主线，这样对在食品加工及饮食方面提出了更高的要求。过去人们对食品的研究注重于食品的营养和感官特性，现在随着生活水平的提高人们为了延年益寿防止癌症及一些慢性疾病，已经非常关注食物的保健功能。哈尔滨秀海福麻辣烫餐钦管理有限公司在底料中加入了芡莲、甘草、金银花、紫苏、胖大海、决明子、当归等几十种清热降火滋补的天然香辛料中药配方，天然香辛料在摄入体内以后会影响各种各样的生理机能，如促进唾液的分泌增强淀粉酶的分泌量，从而起到洗净口腔，防止各种感染，促进食物的消化。经过许多学者的研究表明香辛料还能活化副肾，增强抵抗力、调节心率、降低血压，此外还有防止血栓的作用。在香辛料的保健作用中人们熟悉的是促进消化的作用，这种作用的机理是：一是促进消化液的分泌，如具有不挥发性辣昧成分的辣椒、胡椒等，另一类是通过促进消化道的运动机能增大吸收速度，如辣椒素作用于小肠中的感受神经，经过各种神经系统的作用促进了乙酰胆碱的分泌。
在1989年美国癌症研究院(NSI)提出了“Designerfood”这一概念，即：以预为目的所设计的以植物性成分为基础的食品。后来又发表了三十多种具有作用的实用植物，其中有哈尔滨秀海福麻辣烫餐饮管理有限公司香辛底料中的大蒜、生姜、洋葱、芡莲、甘草、金银花、紫苏、胖大海、决明子、当归等几十多种香辛料。同时老汤中加入了老母鸡，大骨、牛肉经心熬制，味道香浓醇厚，因此人们在品味的过程中不但满足了味觉的需要而且还起到了防病健体的作用。同时也能达到吃了不上火，美害养颜，延年益寿的功效，堪称麻辣烫中的佳品。