开封花生糕系古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传今。挖掘传统宫廷膳食制作工艺,以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。
花生糕绿豆糕麻片(黑白芝麻)刺梨;
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花生糕绿豆糕麻片(黑白芝麻)刺梨; |
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