杭州饶记餐饮管理有限公司是杭州恒敏控股有限公司旗下的一个子公司，成立于2006年，前身为火辣辣衢州特色餐饮。随着恒敏人多年的努力，公司投入运作的有中餐、咖啡、农产品生产基地等多个事业部，逐步发展成为以餐饮企业为主，以投资等业务为辅助的一体化产业公司。
“火辣辣”衢州特色餐厅开业于2006年，以经营衢州特色菜为主，制作的“三头一掌”--鸭头、兔头、鱼头、鸭掌，享誉杭州。是衢州商会在杭州的定点消费单位，吸引着众多衢州人和在杭州工作、生活的爱辣人士。目前，“火辣辣”品牌已在杭州开设了两家分店，分别位于天城路145号、绍兴路555号。而位于湖州街“北城天地”的独幢旗舰店也将于2013年11月开始营业。2014年，“火辣辣”品牌计划在杭州再开设3家分店。
2012年成立明的(香港)集团餐饮管理公司主管恒敏控股公司的咖啡和西餐事业，下辖：明的咖啡、猫精咖啡两个品牌，将采用连索经营模式，定位为小巧、精致，专为商务洽谈、和感受小资生活的人士服务。目前，明的咖啡店在火车东站边新风路308号开业，猫精咖啡的店位于深蓝广场，将于10月盛大开幕。
恒敏公司现公司有员工300多人。有高中级厨师50多人，专业管理技术人员50余人，大中专管理人员占15%。在公司快速发展的今天，人才是公司的紧缺资源，公司邀饮餐行业的精英及有志于餐饮行业发展的有识之士加盟，共求发展。