内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司于1999年8月诞生在草原鹿城包头市，是一家自然人发起的股份制跨国企业，以经营小肥羊特色火锅连锁为主业，兼营小肥羊调味品及“小肥羊”专用肉制品的研发加工及销售。“小肥羊火锅”将延续了千百年的蘸羊小料涮羊肉食法，改革为“不蘸小料涮羊肉”的新食法，锅底汤料采用几十种上乖滋补调味品；羊肉精选来自，无污染的内蒙古大草原六月龄：“乌珠穆沁羔羊“和“苏尼特羔羊”；二者珠联璧合，形成了“肉品鲜嫩、香辣适合、四味悠长、久涮汤不淡、肉不老“具有浓厚蒙古民族餐饮文化特色的火锅新品牌。小肥羊公司现摇篮有叁个全资子公司（小肥羊香港控股有限公司、加拿大小肥羊有限公司，内蒙古小肥羊美国公司、一个合资公司（株式会社小肥羊日本）、五个区域分公司、两个肉业基地、一个调味品基地、一个营销分公司、一个物流分公司。目前小肥羊的火锅连锁店已遍布了全国34个省、市、自治区（包含港、澳、台），以及美国、日本、加拿大、等国家和地区。2002年公司通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证及国家绿色食品认证，小肥羊调味品公司、小肥羊肉业公司还通过了HACCP国际食品安全认证；2004年11月“小肥羊LITTLESHEFP及图”商示被国家工商行政管理总局商标局认定为“商标”；2005年3月被国务院扶贫领导小组认定为扶贫龙头企业；2006年6月2日，我分司代表自治区民营企业向总理汇报工作；2006年7月，与国际知名投资公避开“3i集团“普凯基金：合作，引起战略投资2500万美金。几年来，公司陆续获得“中国餐饮百强企业第二名“”中国成长企业百强名“”中国企业500强“中国质量500强”“全国食品安全十佳供应商”“内蒙古名吃”“中国名火锅”“中国服务业500强”“中国500具价值品牌”等四十多项荣誉。为“小肥羊”进一步做大，做强、做优，实现可持续发展奠定了更加扎实的基础。公司以顾客为关注焦点，奉行“品质为本，服务、诚信尚、伟业常青”的企业精神，提炼出“关注顾客、追求”的经营理念；浓缩出“产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标”的经营宗旨；不但在消费者心目中树立了良好的企业形象，同时带动了农牧业及相关行业的发展，创造出相当可观的社会效益。几年来，在社会各界的大力支持和全体员工的共同努力下，小肥羊已发展成为中国餐饮业一个民族特色的驰名品牌。在董事会的领导下，小肥羊集一、二、叁产业于一身，将在立足发展国内市场的同时大力开拓国际市场，打造百年老店。