山西金甲食品有限公司地处中条山西北麓，紧邻历山自然保护区，境内光照充足，空气清新，环境优美。以山楂为主的林果资源丰富，梅花鹿存栏量大，农副产品种类多。为发展区域经济，于2000年3月注册成立。公司为山西金甲集团有限公司控股的有限责任公司，公司注册资本210万元，占地面积10000㎡,现有员工158人,其中技术人员16人,公司总资产873万元。主要产品为山楂，桃、杏、枣等果脯蜜饯系列，山楂泡茶及保健食品等。公司依托中国科学院生物物理研究所，通过外聘内培，不断提高产品科技含量，立足低糖多维的消费时尚，按照地域消费特点细分市场，并针对性地开发产品。公司目前生产能力为年产各种果脯蜜饯1000吨，山楂泡茶50吨，年产值可达4500万元，年实现销售收入4000万元，实现利800万元。
金甲食品有限公司的经营方法和展望：
一、品质上的经营诉求，除继续过去对品质的积极追求外，为提高管理效益，己按ISO9001：2000标准建立　　了质量保证体系。
二、增加产品的宽度和深度。在产品的深度方面，在生产山楂、枣、桃、苹果等到果脯蜜饯系列及山楂制品　　的基础上，发展鹿制品系列，以及其他保健食品系列。
三、落实制度化管理。用"法治"取代人治，通过建立健全完善质量体系，使公司质量保证体系有效运作并持　　续改进。
四、网罗人才，不断求新的开拓发展。以本公司技术力量，依托中科院生物物理所，不断的开拓创新，　　并将开发新产品，新技术，新品种，新的管理方法。
五、培养员工以厂为家的观念。要有优良的产品品质，先从改善职工生活品质开始，在经济能力允许下，不断　　改善员工的食宿、生活和生产环境，提高员工素质，培养员工"以厂为家"的观念。
　　绛县林果资源丰富，梅花鹿存栏量大，年在地域农副产品种类多，数量大，又地处山区县，人力成本较　　低，公司的发展具有资源和成本优势。同时随人们生活条件的改善和保健意识的提高，绿色保健食品前　　景广阔。随着市场的不断开拓和更为有效的经营，公司将一步发展壮大，同时带动区域经济的发展。