北京吉盛客食品有限公司成立于2003年3月，是在原北京市谷山食品厂基础上改革转制的股份制企业。位于平谷区兴谷开发区2区35号，占地30亩。地理位置优越,交通便利。注册资本1000万元人民币。现有员工160余人，拥有总资产近4000万元。
经营范围有：制造速冻食品、果汁饮料、碳酸饮料、水果罐头、果脯、豆制品、糕点、酱油、醋、酱、腐乳、豆豉等食品及调味品系列。
我公司是北京家具有自营进出口权的罐头加工企业。市场前景广阔，具有较强的市场竞争力。我们有一批具有丰富经验的生产管理人员。我们的米醋、酱油、腐乳等调味品系列已有40余年的生产历史。所有的酿造产品都采用优质的原辅材料，把传统的酿造工艺与现代化的生产设备以及科学技术有机的结合起来酿造而成，在酿造过程中坚持以纯粮食酿制的原则，并在生产过程中加入营养配方，使我公司酿造的调味品能够增强健康，同时让消费者吃着放心，产品规格齐全，包装美观大方，完全符合现代消费者的消费理念。
多年的生产打造了我们的知名品牌。我们的“谷山”牌的酱油、米醋、腐乳、干黄酱、豆豉等产品在北京地区的市场中受到消费者的一致好评。在酿造产品中酱油、米醋一直是我们主打产品。企业转制后仍将以这两种产品为依托开发新项目逐渐形成我们的吉盛客调味系列。
我们的现在的产品主要特性是：（一）、吉盛客牌酱油：采用脱脂大豆、麸皮、食盐等原料酿制而成，颜色呈鲜艳的深红褐色，酱香浓郁、味道鲜美、醇厚，咸度适中，品种规格齐全。（二）、吉盛客牌米醋：采用优质大米、白糖、甘草等原辅材料酿制而成，色泽呈琥珀色或红棕色，具有食用米醋特有的香气和酯气，酸味柔和、稍有甜口、不涩，无悬浮及沉淀物，各种规格的产品包装齐全。我们的水果罐头项目也已有10余年的生产经验。主打产品为“糖水白桃”，精选本区特产的优质大桃，经由20余道工序制成。产品口感细腻、口味纯正。销往日本、韩国、马来西亚等东南亚地区，直接出口创汇。年产量可达4000余吨。此外我们的产品曾几次荣获国际博览会金奖，在国内外市场中享有良好的声誉。人才为优势、科技促发展、品牌造英雄、扬名吉盛客。