新会柑作为国家地理标志性的产品，其核心秘密在于她生长在潭江与西江海水倒灌而形成三水交汇的一个地带，淡水和咸水涨跌自然而然在漫长的积淀当中形成了一个小小的一个冲积平原。平原的土壤、砂质富含矿物质、有机物以及盐分等，再配合江门新会地区得天独厚的气候环境，非常适合新会茶枝柑的生长。新会柑的核心产区，也是一线产区为天马村、茶坑村、梅江村，另外还有外围的二线以及三线产区。

小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的柑果，这个时段的柑果颜色为青绿色，称之为小青柑。中医认为，小青柑味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、、之功效。青皮药性较为峻烈，行气力猛，中医常用于破气舒肝、散结消滞；而大红柑皮药性温和、常用于理气健脾。

与新会柑几乎同一纬度线上的大叶种晒云南普洱熟茶，以独特的发酵工艺制作而成，有暖胃、减肥、降脂、动脉硬化、冠心病、降压、抗衰老、、降糖、、抗辐射、兴奋神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、、预防便秘等功效。

新会柑柑皮的油包物质含量极其丰富，其特殊的品质条件与口感醇厚的普洱熟茶相结合，制作成的柑普茶（小青柑普茶、大红柑普茶），除了清爽甜醇的独特口味，更有甚高的药用与食疗价值。大红柑茶香甜而醇厚；小青柑茶则香而味微苦，甘冽醇厚，日趋受到追捧。

一粒口感品质俱佳的新会小青柑茶，柑果必须是新会地道原产。只有选择新会地理标志范围内，在新会原地（保证柑果大限度新鲜）以当地工艺加工的，保证原料的正宗与品质的上乘，才算正宗的新会小青柑普茶。柑果从果园采摘后进入厂区后，都需要经历：分拣，清洗，开盖，掏肉，打孔，再清洗，摊凉，选茶。然后再将准备好的陈年宫廷普洱熟茶填入挖空的柑果中，将盖复原。梅湾围尊崇传统的同时，更开创出三蒸三晒独特深加工工艺，使梅湾围新会小青柑茶香韵恒远、醇厚耐藏。

在广东靠近海的田地，以前为防御水患，在周围修筑的堤围称“基围”，基围包围许多田亩相连，新会人称作“围地”、“围田”，种菜的叫“菜围”，种果的叫“果围”。公司旗下”梅湾围”品牌柑普茶创立正缘于这种新会人对新会传统文化的传承与理解，以及对新会柑产品的情怀。

作为具有一定影响力的柑普茶制作工厂，公司自有两处生产厂区规模达4000平方米，在天马、梅江等地管理种植果园达1000多亩，2018年全年总产量高达40多万公斤，是一家集研发、生产、销售、服务为一体的大型现代化生产基地，荣获新会陈皮行业协会理事单位称号。

“梅湾围”所采用的普洱茶源自于云南勐海布朗山的梅湾围茶园基地，选用百年树龄的大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵而成，醇厚润滑，回味悠长。融合了老茶和青柑的“梅湾围”新会小青柑茶，如古老延绵与清新活力混和迸发的当下中国，成为了副食品中的一个典型代表。品味“梅湾围”小青柑茶，品味新时代中国。

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