铜陵市金长江食品有限公司是以自有技术、人才和市场渠道优势为基础，进行技改延伸，为实施中国长江流域特色优势生物资源综合开发，于2001年9月成立的有限责任公司，公司注册资本603.7万元。
铜陵市金长江食品有限公司是安徽省、市两级农业产业化龙头企业，是以技术与产品创新开发为基础，以中国长江流域特色优势生物资源为开发对象，拥有一批国内水平和自主知识产权的果蔬等特色生物食品深加工技术，以开发天然食品级口腔清洁用品、天然抗氧保鲜剂、姜系列营养保健制品、特色姜汁VC防暑降温健康饮料、及高原、高温、高寒、高压等环境下的特需食品，特色生物工程食品制造等新技术新产品为主的现代民营科技型企业。企业不仅获得了“中国诚信经营知名企业”的称号，并多次被列入国家农业科技成果转化资金项目、财政部国家农业综合开发多种经营龙头项目、国家星火计划项目、省农业产业化龙头企业项目、省“861”行动计划项目等。公司“金长江”、“今友约”牌系列产品分别获得“中国知名品牌”、“安徽省农产品”、“绿色食品”标志。是铜陵一家获得“ISO9001-2000国际质量体系认证”、“具有自营进出口权”和“农业部农产品加工企业技术创新机构”的省级农业产业化龙头企业、安徽省民用科技型企业。
公司利用已经拥有完全自主知识产权、且具有国内水平的核心技术作为该项目的重要技术支撑，并贮备了成熟的、可以规模化产业化的适用新技术13项，拥有专利6项。
企业不仅获得了“中国诚信经营知名企业”的称号，并多次被列入国家农业科技成果转化资金项目、财政部国家农业综合开发多种经营龙头项目、国家星火计划项目、省农业产业化龙头企业项目、省“861”行动计划项目等。公司“金长江”、“今友约”牌系列产品分别获得“中国知名品牌”、“安徽省农产品”、“安徽省”、“绿色食品”标志。是铜陵一家获得“ISO9001-2000国际质量体系认证”、“具有自营进出口权”和“农业部农产品加工企业技术创新机构”的省级农业产业化龙头企业、安徽省民营科技型企业。
该公司宏观长期发展规划：中国长江流域特色生物资源综合开发和中期发展规划：中国长江中下游食品产业综合开发成果已引起国家、省市各级政府和部门的高度重视，企业已被列为铜陵市农业产业化龙头企业，安徽省农业产业化龙头企业，全省100个民营科技型企业，公司已有11个项目顺利进入铜陵市产业化项目、市农业产业化龙头项目、省农业产业化龙头项目、省技术创新项目、省星火计划项目、省农副产品深加工技改项目、科技部国家农业科技成果转化资金项目、两个国家星火计划项目、财政部国家农业综合开发、安徽省861行动计划项目。
公司已成立了一个“中华白姜科学研究发展”和一个中试基地，“研发”既是公司的科研，又是铜陵市农业深加工产品、食品研发基地。