福建东山县海之星水产食品有限公司坐落于福建省水产品集散地--东山岛，与隔海相望，成立于2003年9月27日，总投资五千多万元人民币。公司建筑面积30000平米，有生产车间16000平米，速冻车间8个，速冻能力250吨/日，冷藏库15000平米，库容量2万吨。
二厂东之星水产食品有限公司于2010年8月正式投产，建筑面积30000平米，生产车间10000平米，拥有六条的双螺旋速冻机，六个速冻库，速冻能力500吨/日，五座保温库，库容量4万吨、
2010年公司投资20亿元人民币，建设东山海之星食品精深加工及旅游特色美食生产线，该项目用地面积约为20万平米，建筑面积35万平米，项目建成后冷库储量可达45万吨，冷库单体储量达到25万吨，将成为全国大的生产性冷库。
公司是一家专业从事生产水产品冷冻和加工的企业，充分利用渔业集散地的优势，严格按HACCP要求进行加工生产。产品有两大系列，类是冻品，主要品种有冻巴浪鱼，冻鲭鱼，冻秋刀鱼，冻带鱼，冻沙丁鱼，冻鱿鱼，冻白面鱼等，第二类是鱼罐头产品，主要品种有鲭鱼罐头，巴浪鱼罐头，沙丁鱼罐头，金枪鱼罐头等，口味有茄汁，盐水，油浸，辣味等。
公司秉承质量与效益共存的方针，狠抓产品质量，通过提高和巩固冷冻产品在东南亚的市场占有率，通过积极打造罐头产品在国际市场的良好声誉，终达到公司和客户的双赢。