博爱县月山酿造厂，建厂于二OO二年四月，投资二十余万元，是拥有磨头镇大礼元分厂和红宝饮料厂的中型企业，年设计能力为食醋一千五百吨、酱油一千五百吨，是焦作市规模较大、派系正宗的食醋、酱油生产基地，也是县保护企业之一。
本厂自建厂以来，实施品牌战略、规模效益，并不断扩大生产规模，加大科技投入，开发新的产品。在传统黄豆酱油酿造工艺基础上，研制出新一代产品“鲜酱油”和“牛奶酱油”，酱香浓郁、营养丰富。而陈醋更是采用中国酿醋村——山西省晋中市怀仁村的特殊工艺，选用山西优质高梁、麸皮配以安琪酵母和山西天然大曲，经现代设备深加工而成。故本厂产品上市以来，一致受到消费者的普遍好评。
我厂产品达到了国家新标准，卫生指标高于国家标准。并顺利通过国家安全质量体系认证（QS认证），为我厂在新世纪的发展创造了条件。