上鱼舫核心文化
企业目标：创新生代火锅航母；
企业精神：品质为本、诚信经营、建千秋伟业；
企业使命：推广绿色健康型清油火锅，弘扬健康美食观念，强壮国人体魄；
企业宗旨：承继重庆火锅精髓，塑造开放型、国际型现代企业；
经营理念：真、善、美；
经营宗旨：质量是生命，服务是基础，管理是手段，顾客满意是目标；
经营战略：以科技为导向，以文化做支撑，以健康为使命，以品牌为后盾，与时具进，发展共赢；
核心价值观：以人为本，和谐企业，实现员工与企业共发展；
核心竞争力：永远新鲜的菜品，餐饮前沿的创新，实现企业与员工共发展的机制，打造和谐、的团队；
质量方针：质量是生命，安全；
质量目标：绿色、健康；
用人标准：有才无德不用，有德无才可小用，德才兼备可重用；
执行力标准：零秒执行，日清日毕，日省日高；
协调力标准：解决问题而不是制造或展示矛盾；
人才的五大能力：创新能力、领导能力、洞察能力、执行能力、协调能力；
上鱼舫企业准则：建立和完善学习型团队，不断超越、不断提高；北京上鱼舫（北京）餐饮有限公司成立于一九九八年十二月八月。公司主营创新绿色重庆火锅，公司资产逾三千万元，旗下拥有“老鱼锅”与“上鱼舫”两个全国知名品牌，公司现有六家直营店和四十多家加盟店，并在不断扩张之中，员工总人数达500余人，总营业面积逾5000平米，年营业额超6000万元，是一家实力雄厚的餐饮连锁企业。公司荣获“中国绿色餐厅”称号，成为“中国烹饪协会会员”、“中国饭店协会会员”、“火锅协会会员”！
上鱼舫（北京）餐饮有限公司秉承“员工是我们大财富”的人力资源管理理念，日常管理中坚持“以人为本，细微之处关怀员工”。公司内部晋升机会一般是留给我们员工，在上鱼舫你不仅是从事你所应聘的工作，你还会得到在不同岗位锻炼学习的机会，公司完善的培训体系使得在上鱼舫工作超过一年以上的员工都可以自信的说：我现在是一块可以当大堂主管的料！
公司为给员工创造一个良好的生活环境，在北京这个的地方为员工租住楼房，这在北京的餐饮行业员工待遇中是少见的。
“天高任鸟飞，海阔凭鱼游”上鱼舫（北京）餐饮有限公司凭信而立，知人善用。上鱼舫欢迎您成为我们这个大家庭的一员，与企业共创辉煌！