烟台米仔餐饮有限公司隶属于大连香吧嘴餐饮有限公司旗下。主要以经营特色米线类快餐为主。米仔品牌创始于1999年，公司产品以丰富多样的品种、美味的口感、合理的定位以及营养绿色的健康理念赢得了同行业的尊重。经过多年的摸索与创新，已经成功树立起良好的品牌形象，广受消费正好评。2010年大连香吧嘴餐饮有限公司进行经营规划调整，大连市场主要以大型中餐，酒楼为主。米仔品牌登陆山东烟台，同年成立公司。今已初具规模及品牌效应，更是米线类快餐中迅猛发展的成功品牌之一。
自米仔品牌创建以来，坚持以产品的口味为生命基础，组建专业研发团队，不断投入巨资进行产品口味的研发与调试，在保证口味的同时更关注营养健康。
安全美味，良心品质是米仔的经营理念。选材上米仔结合快餐原料的生产与供应，集产供销为一体，有力的保障了品牌专用原料的供应。所选用的原材料都是经过严格的挑选，保证绿色，天然，无添加。
米仔品牌坚持做北方人自己的米线，汲取的理念，旨在为广大顾客提供：物有所值的产品，快捷亲切的服务，清洁舒适的用餐环境。在任何地方都能为您提供风味独特的米线上品。米仔米线，正致力于打造中国具活力和特色的健康安全米线品牌。