南京人北东餐饮管理有限责任公司成立于2000年，公司本着团结、勤奋、敬业、发展的经营理念以及广大顾客的深情厚爱，公司规模得到进一步发展，现公司经营东北人庄稼院酒店—龙蟠中路店、东北人家--江宁胜太西路店（3月28日开始试营业）、东北菜饺子馆--牌楼巷店、东北精菜馆--定淮门大街店、威虎山--虎踞北路店、东北菜馆--太平南路店等加盟连锁店。

各连锁分店以售制东北菜为主，东北菜是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古闻名全国。它是在满族菜肴的基础上，吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处，不断形成和发展出来的。它一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓。烹调方法长于溜、炖、炒、扒、熏、酱，形糙色重味浓，粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。其中小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条、酱骨架、扒全肘、风味烤羊腿等菜肴，若佐以醇厚的东北粮食酒，便有几分豪气从胃中升腾，充满了塞外的味道。同时各连锁店还有以东北地产粗粮为原料制作的如各馅水饺、玉米锅贴、玉米粥等主食，美味健康，深受广大顾客欢迎。

公司从东北各地聘请了厨师，大多数原材料都来自东北，所有工作人员也都是土生土长的东北人，来到这里，您可以在秀美的江南品尝到大东北的风味，真正感受到热情的东北姑娘为您提供的贴心服务。