永定泡鸭爪是用个塑料型的容器做装载体，将卤制熟的鸭爪放入有酱汁等等的汁水中泡制，使鸭爪有酱料，蒜味，酸辣等香味，非常的适合休闲聚餐。永定泡鸭爪，泡牛皮选用优质鸭爪，牛皮结合传统工艺和现代技术设备精制而成。色香味俱全，口味丰富、脂肪低，能促进食欲，是休闲送礼和待客的好选择。配料：优质的鸭爪、牛皮，蒜仁、食醋、辣椒、盐和香辛料等等。口味：微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味。
泡鸭爪源于福建省龙岩市的特产,是市民喜爱的品牌.味道鲜美、食用简单、开罐即食。上等肉质的鸭爪,配上独特的腌制,成品的鸭爪个个颜色诱人,浓浓的香味让人垂涎三尺,吃一口,有点酸,有点辣,咸淡适中,真的回味无穷^^...此产品色泽鲜艳,口感香脆,酸辣可口,以其独特的美味征服了所有吃过的人,目前已成为一些大城市宾馆、酒店不可缺少的一道美味佳肴，是一种娱乐、休闲、酒宴、居家旅游必备的好食品！现在这种产品在龙岩市已经打出一定知名度，而在其它县市的市场还是一片空白。希望有兴趣的有识之士与我一起打开这个市场或转让全部技术！！方便的话留下你的联系方式！